Je suis fière de moi!

Je suis du genre à passer à l'épicerie et entendre l'appel des croutes à tarte toute faite: "Hé toi là-bas... ne t'emmerdes pas avec la farine et la graisse, prend-nous, on est là pour toi! Pas de trouble... même pas besoin de rouler!" Et je dois dire que je cède souvent à l'appel!!! Je n'ai pas le don (lui non plus) de faire de bonnes pâtes à tarte. J'ai pas de recette familiale infaillible, c'est pas un fun pour moi de les faire. Y'a juste l'an passé, quand j'ai fait ma batch de tourtière, j'ai fait de la pâte et ma foi, elle était pas mal potable. Même le restant que j'avais fait geler et utilisé plus tard. Elle faisait au moins concurrence aux pâtes de magasin! J'ai donc fait une Martha Stuart de moi-même tout à l'heure... j'ai fait une 1/2 recette de pâte et j'ai roulé et étendu sur des assiettes d'aluminium (6 quand même). Je les ai ensuite fait geler... prêtes à utiliser comme celle de l'épicerie (kin toé). Je suis très fière de moi car souvent quand je pense faire une quiche/tarte, j'en ai jamais sous la main.. alors plus d'excuses :-)

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Pour une recette sans prétention qui passe les restants de potage... 300 ml potage + 3 oeufs dans une pâte à tarte déjà cuite, parsemer de fromage et cuire 30 min. C'est surprenant!!