Parfum d'Asie

Hier soir, on s'est gâté. On a fait venir la gardienne et on est allé souper Némo et moi. Tergiversations pour le choix du resto, on s'est fié à des critiques web pour un resto Thaï dans Charlesbourg: Parfum d'Asie.

Une belle découverte!

D'abord c'est un restaurant "apportez votre vin" qui est situé juste aux côtés d'une SAQ! Nous avons essayé le combiné Thaï: la soupe est à tomber parterre! On en aurait mangé un 2e et un 3e bol. L'entrée est très bien et les 2 repas: Demoiselle Thaïlandaise et le Poulet Général Tao sont très bien. Le poulet était plus pané que je ne l'aurais cru, mais la demoiselle (mélange boeuf-crevette) bien épicée, comme on les aime! On voyait les gens ressortir avec des "doggy bag" et nous aussi: les portions sont très généreuses. Pour une facture de moins de 75$ avec pourboire et taxes. C'est une recommandation, mais la réservation est un must: le resto est très fréquenté.

On a tellement aimé notre sortie tous les deux qu'on pense à faire venir la gardienne ce matin pour qu'on puisse filer en douce encore.. ;-)

Boulangerie

Je fais mon pain. Mais entre vous et moi, il n'accote pas ce que l'on peut retrouver dans une vraie boulangerie. Prenant donc le taureau par les cornes (ou par le sac de farine.. ;-)), j'ai fait un stage d'une soirée dans la boulangerie qui offre ses produits au Marché Public de Val-Bélair, la Boulangerie Arouanne. L'accueil de Sophia et Andy est charmant! Première étape, s'entendre sur les termes! Ça n'a l'air de rien, mais sucre roux (cassonade), sucre glace (sucre granulé), maryse (spatule) ouf! Et ce n'est que quelques exemples ;-) Ensuite, je les ai plutôt regardé faire. C'est tellement impressionnant de les voir façonner la pâte. Les instruments: je me sentais comme un petit garçon qui voit de vrais gros camions pour la première fois après avoir joué avec des petits.... J'en ai des batteurs à la maison, mais jamais de la grandeur des leurs!

J'ai essayé de rouler la pâte et les croissants: constat: je suis droitière! Mon résultat "tire" de la droite! Voir la pâte pousser quasiment à vue d'oeil. La multitude de sortes de pain. Les étagères. Les fours. Les merveilles qui y cuisent et ressortent toutes fumantes avec un arôme à s'y jeter dedans!

Le métier de boulanger est une vocation. Travail de soir pour la production prête au petit matin. Travail physique pour lever les cuves, les 5, 6 ou 8 kg de pâte à pain. Petit anecdote, on m'a révélé qu'on savait toujours ce que le boulanger faisait avec ses mains.. la farine le trahit. Si votre boulanger a de la farine sur le bord des narines, demandez-vous donc où il a mis ses doigts... ;-)

Je ressors de cette expérience comblée. Ce fut tout un cadeau de les voir travailler. Merci pour l'accueil et n'hésitez pas à aller les visiter au Marché Public de Val-Bélair ou au Festivent (3 au 8 août) de Lévis, la Boulangerie Arouanne y offrira ses pâtisseries et aussi leur fameux brownies. Mais non non non, ne me torturez pas... j'ai signé un contrat de confidentialité pour la recette ;-P

Esthéticienne

Avec les vacances de Némo, nous avons défilé toutes sortes de rendez-vous... dentiste, optométriste, voiture et j'en passe. Il y en a un qui me trottait dans la tête depuis un moment et j'ai plongé: l'esthéticienne. La dernière fois, ça fait tout près de 2 ans et la fois avant, je n'étais même pas mariée!! L'esthéticienne! Je ne suis pas "si" girly que ça je crois!

Les soins étaient bien: le scrub: parfait, le retrait des comédons: efficace, me laisser toute seule pour 15 minutes avec mes tranches de concombre: cool! Mais le petit massage du cou, je me rends compte que je n'aime pas me faire "taponner". Une chance que je n'avais pas pris le massage complet! Petit détail... quand l'esthéticienne est revenue après mon 15 minutes de trempage, elle avait prise sa pause elle hein... une pause café-cigarette! ;-)

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Merci de votre fidélité. Aujourd'hui je publie mon 1000e message! A tous ceux et celles qui sont déjà venus ici: Merci!!

Sept-Iles

Franchement nous avons tellement eu du beau temps. J'y allais avec des températures sous les vingt degrés en tête et j'ai été agréablement surprise! Il a fait chaud, nous avons pu faire de la plage à tous les jours. Les enfants ont ramassé plus de coquillages qu'ils ne pouvaient en désirer et on s'est baigné dans les vagues. Même moi... malgré ma réticence à l'eau froide... la mer était bonne! Némo en a perdu ses lunettes fumées, voulant faire son dauphin, elles ont été emportées par les vagues. Nous ne les avons jamais retrouvées. Les enfants ont fait des tours de quatre-roues avec grand-papa, dormi dans leur tente-roulotte et se sont couchés tard avec les feux de soirée. Des souvenirs dans leur banque à mémoire et une tradition que nous voulons instaurer!

Pendant ce temps... dans le jardin.... Il est devenu "wild"...! Je ne sais pas si c'est mon compost ou la température, mais je bats mes propres records!!! En photos:

Un navet..... l'an dernier, ils avaient fait des chicots inmangeable. Cette année, certaines graines sont montées directement en fleurs, mais les autres... Wow!

Première année que je récolte des piments! On disait piment jaune sur l'enveloppe.... en fait, je crois qu'il s'agit de "piments bananes"..... à voir l'expression des enfants quand ils en ont croqué un dans leur salade.. ;-)

Ma jungle de tomates!

Pour prouver que je n'ai pas que des feuilles...

De retour!

Nous revoici! Nous avons été passer quelques jours à Sept-Iles, chez ma belle-famille, ou plutôt, au chalet à Matamek! En gros: soleil, plage, sable, baignade et .... brûlots!!

Pour revenir, nous avons "goûté" à la 138... limaces sur 10 roues et sur 4 aussi. Quand on suit un camion chargé de bois, on comprend qu'il n'aille pas vite.. mais on comprend mieux si on peut le dépasser. ;-) La quantité de circulation nous empêchait de le faire, donc le voyage s'est rallongé. Aussi, la fameuse construction... une voie à la fois. On arrive à la lumière (rouge.. quelle question!) et on a un décompte.. 200-199-198... On prend notre mal en patience et quand on a droit de passage, on y va, mais en regardant sur l'autre côté.. leur décompte marquait 67-66-65.. Heille!!! Pas z'uste!

Bien content d'être de retour dans nos guenilles! ;-)

Crémant de Pommes

J'en ai déjà sûrement parlé...

Mais j'ai un gros faible pour le Crémant de Pommes de la Cidrerie du Minot!

On a fait une provision hier... directement chez le producteur, dans mon ancien coin de pays.

Essayez-le, c'est une adoption à coup sûr!

Les vacances de Némo obligent... je serai silencieuse pour quelques temps!

A plus !!!

:-D

A la course

J'ai fait un rêve épuisant au petit matin. Je devais me rendre à un Salon d'exposants et rien n'allait. Je n'arrivais pas à me décider sur les vêtements à porter. Un autre exposant me jasait pour avoir des informations, je n'avais même pas encore monté ma table et le Salon était déjà débuté depuis une bonne demie-heure. Fiou! L'appel des enfants a quasiment été salutaire pour me sauver de ce rêve!

Mon petit café est bien apprécié ce matin!

Où es-tu?

Dimanche après-midi, les enfants viennent de terminer leur collation, chacun vaque à ses jeux. Némo organise son bureau, les deux grands jouent dans leur chambre, Bébé E. me suit. Je classe les papiers sur le comptoir, va dehors à la récupération, va porter le compost. Tout d'un coup, je pose la question... mais où est donc Petite A.??? "Petite A.... Petite A. !" Les grands sont alertés, ils m'aident à la chercher, cherche dans les chambres, au rez-de-chaussée, sous-sol. Némo descend.. vient chercher avec nous "coudonc, l'as-tu ramené de la piscine?" Mais oui, elle a pris sa collation avec nous! Cherche, crie, va dehors, dans la pateaugeoire, dans le garage, ça fait 10 minutes qu'on l'appelle. Je vais voir dans la piscine des deux voisins, ils m'assurent qu'ils ne l'ont pas vu. On demande aux enfants de regarder dans tous les garde-robes.

Finalement Némo la trouve!!!

Ouffffffffff!

Après la collation elle s'est allongée sur deux chaises de la salle à manger et avec la nappe, elle était bien cachée. Elle dormait dure! Elle n'a jamais entendu qu'on criait son nom!

La frousse qu'elle nous a donnée!!!!

Coup de chaleur

Le petit dernier fait de la température depuis mercredi soir. Ça parle au mauzusse, facteur humidex dans le tapis et l'autre qui fait des poussées incroyables! Une chance, le Tempra fait effet, mais je n'ose plus sortir avec M. Bonne-humeur et les autres à la piscine municipale car il est un brin chigneux.. ;-) Hier, j'ai rempli la baignoire d'eau quasiment froide et les mousses se sont saucés dedans (sauf Bébé, y'a pas grand-chose qui faisait son affaire hier!). Même Némo, en costume de bain, s'est saucé avec eux juste avant qu'ils se couchent! (oui oui, dans la baignoire avec 3 mousses!!!)

Encore fièvreux ce matin, il est tout de même de meilleure humeur avec sa dose d'acétaminophène. Croisons-nous les doigts pour qu'on puisse aller faire trempette cet après-midi.

Et à bien y penser... j'aurais peut-être quelques commissions à faire "à l'air climatisé" hein!!!

Perles

Au Marché samedi dernier, j'ai entendu des perles........ ;-)

Un petit garçon d'environ 3-4 ans qui regarde ma table avec sa maman. Il est tout fier de me faire part de ses blessures:

"moi j'ai mal aux coui**es"

sa maman un brin estomaquée, mais non chéri, tu as mal aux Ge-noux!

- moi j'ai mal aux coui**es!

sa mère n'a pas réussi à le faire changer d'idée.. mais je me bidonnais!

Une dame qui regarde le blé d'inde sur la table voisine de la mienne:

"il est de cette année??"

heu.... il a l'air d'avoir été congelé et décongelé??

La vendeuse ne savait plus trop quoi lui répondre! ;-)

Cueillette

Trop d'épinards au jardin...

Un "pas le goût" de cuisiner... fait trop chaud.

Quelques poivrons et oignons cuits sur le BBQ.

On cuit les pâtes et on mélange au robot: 3 tasses d'épinard, une gousse d'ail, parmesan râpé, huile d'olive, sel et poivre.

On mélange le tout ensemble et on garnit d'un merveilleux fromage trouvé au Marché de Val-Bélair!!! ;-)

Le Gaulois de Portneuf!

Wow!

Floraison

L'été est bel est bien amorcé. La floraison des massifs également. Le jardin s'épanouit à mon plus grand plaisir, ça fait des années que ce n'est pas aussi satisfaisant. Voici donc,

La vision d'ensemble

Les carottes et les tomates
Salade, oignons verts et concombre (qui manquent de désherbage)

Courges, panais, poivron, fèves, bettes à cardes

Lavande qui explose!

Touski

Une des questions-clés de Némo quand il part du labo pour revenir souper.. c'est "qu'est-ce qu'on mange?" Et il "haguit" tellement ça quand je lui réponds du touski. Et je me fais un plaisir de faire du touski assez souvent et c'est généralement apprécié une fois le visuel fait. ;-)

Voici notre touski de vendredi. En plus, faisant chaud, ce fut léger et frais pour souper. Une salade décomposée, offerte dans des assiettes à fondue de couleur pour les enfants, c'était la fête! Concombre, tomates, olives, fromage, oeufs cuits durs, laitue du jardin, thon et restant de bacon.

Avec un pain au fromage (qu'on voit au fond, tout bosselé). :-)

Des photos des nouveaux produits sur le blog produitsdrmaman dans la journée!

Fête du Canada

Tout s'y prêtait...

La température en dents de scie...

La patience des enfants qui calque le temps qui fait...

Le congé de la Fête du Canada...

Un cocktail ROUGE!!!!

Ecrasez une tasse de fraises. Ajoutez 2 c. à soupe comble de sucre puis 1/4 tasse de jus de citron. Mélangez à 100ml de vodka. Savourez!!!

N'oubliez pas! Demain c'est le début du Marché Public! De 10hrs à 14hrs, stationnement de l'école La Chanterelle.

:-D