vendredi, décembre 05, 2008

GoldSchlager

J'ai un petit faible... côté alcool, depuis que j'ai goûté au GoldSchlager, j'ai eu un coup de foudre!  Le goût de la cannelle.. Mmmmm !  Et les flocons d'or.. c'est bien juste pour faire "flash" ;-)  Donc, après mon essai réussi de Limoncello (et j'ai aussi ajouté le zeste d'une orange dans une autre version et c'est un succès), je me suis dit.. et si je m'essayais?!?  - Une amie m'a demandé.. ben là.. tu vas pas te mettre à limer des bijoux quand même!!! ;-) - Donc infusion de bâtons de cannelle dans de l'alcool (c'est pour  ça que le mélange est si foncé, j'ai récupéré la couleur du "bois"), et ajout d'un sirop de sucre.  Le résultat est beaucoup moins sirupeux que la version originale, mais le goût de la cannelle est bien là!  Par contre.. avec la couleur, j'ai amené le goût du "bois" un peu... ce n'est pas parfait mon truc.  Peut-être avec de l'huile essentielle comestible de cannelle j'aurais un meilleur résultat.  De toute façon, pour un premier essai... c'est pas si mal!

Bon Bon Bon... j'aurais pas de l'anis étoilée qui traîne... question de se faire de la Sambuca ;-)


10 commentaires:

Véro a dit...

Je vais devoir me trouver une bonne raison pour aller faire un tour chez toi ;P

Maylika a dit...

Ça prend bien juste toi pour être aussi créative... Dire que j'étais fière de mon essence de vanille! Pis si tu veux des feuilles d'or comestible, tu peux en trouver dans les bonnes patisseries (du genre qui font les gâteaux de noces)...

pistache a dit...

Je vais t'appeler la pro des espériences culinaires!!!!

French Lily a dit...

Oh wow! De la Sambuca! Est-ce qu'il va falloir ajouter une ligne aux produits de Dr Maman (et prendre des photos?) ;-)

Anonyme a dit...

Une chance que tu as pas râpée tes bijoux finalement, comme ton mélange est foncé! Je te dis toi, tu m'impressionnes!

Monica au Panama, en Alberta. a dit...

Décidément, tu es forte dans les expériences, serais tu un Dr. par hasard? ;o)) Ouaip, on a vraiment les mêmes goûts... Cheers!

Parfum a dit...

ben moi je suis prete pour le 5 à 7 là!!!! ;) bravo encore une réussite de ta part.

Chantal a dit...

non mais tu es une vrai machine de fabrique toi!

Anonyme a dit...

Tu vas pouvoir fêter en grand avec ça !!! Bon anniversaire !!! C'est trop drôle, je suis arrivée par hasard sur le site des plaisirs de Kimitsu ce matin et tiens tiens...la personne citée dans l'anniversaire du jour me disais quelque chose :o) !

[D]zign K a dit...

héhé j'aime bien tes essais d'alcool! Je me porte volontaire pour les tests de goût! Je m'engage à faire des tests de goûts complet! Surtout que bientôt, il va y avoir nez rouge pour me raccompagner. héhé

 
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